科普丨清淡饮食还会血脂高?你可能忽略了这些

“三高”

大家都不陌生

说的就是高血压、高血糖和高血脂

血压和血糖

都有家庭自测方式

而血脂

通常需要去医院化验才能知道

今天我们一起聊聊高血脂吧!

高脂血症是什么病?

高脂血症是指血脂升高,包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症等等。

高脂血症可能不会引起什么不适的感觉,但可能会引发一系列疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等。因此要进行干预,使血脂降至目标范围。

降血脂的方法不只局限于药物,还包括饮食控制、体育锻炼等。

高脂血症有哪些表现和危害?

血脂增高也有一些蛛丝马迹,部分患者在皮肤上可出现黄色瘤,但除眼睑处的黄色瘤易被发现外,其它部位(肌腱、肘、膝、臀或踝部等)的黄色瘤均较隐蔽,不易被察觉。

高脂血症的危险之处,就在于它不易被人们觉察。由于血脂异常往往没有症状,却又能够引起心肌梗死、脑中风等严重疾病,故有沉默杀手之称。

清淡饮食为啥还血脂高?

中日友好医院心脏内科主任医师秦廷莉表示,血脂增高不仅和油炸肥腻的食物有关,和主食摄入过量也有很大的关系。

日常生活中,会发现很多人一日三餐以主食为主,大量摄入米饭、面条、馒头等精致的碳水化合物。这些主食摄入过多,也会导致血脂的异常。

事实上,清淡饮食不等于完全不吃肉,而是要在食物多样化的基础上,合理搭配营养,建议吃肉多瘦少肥、用油少量多种、吃豆配合吃蛋、主食粗细搭配、调料少辣多样、烹调多蒸煮。

日常降脂如何做?

对于高血脂患者来说,生活方式的干预是治疗的基础。适当掌握饮食方法,也能达到较好的控脂效果。

01豆制品代替部分肉类

吃肉可以补充蛋白质,但与此同时会增加脂肪的摄入,一旦脂肪摄入过多,动脉硬化、肾脏疾病的风险也会随之增加。

而大豆或豆制品不仅能提供丰富的蛋白质,且不含饱和脂肪酸,可辅助降低胆固醇。

因此,在餐桌上,高血脂患者更要严格控制肉量,优先选择鸡鸭等禽类和鱼类,不吃肉时,可以多补充豆制品,以获取足量的蛋白质。

02粗细搭配,营养互补

粗粮中的膳食纤维有助于减少肠壁对胆固醇的吸收,降低体内的胆固醇含量,调节血脂水平,但是粗粮也分粗细等级,不同的粗粮,膳食纤维的含量也不一样。

膳食纤维含量低的粗粮,属于粗粮中的细粮,小米是膳食纤维最少的粗粮。粗粮加工越少,膳食纤维越多,因此在日常选择时,尽量选择那些加工少的。

另外,我们可以混合搭配,以做到营养互补。

最常见的就是三合面,1份玉米面+1份小米面+2份黄豆面。小米面缺乏赖氨酸,但豆面中的赖氨酸含量比较高,这样搭配,不论从氨基酸配比或是生物学利用价值都更好。

03运动疗法

即增加运动,每天运动时间控制在1小时左右,餐后1-2小时运动最合适,推荐进行有氧运动,如快速步行、慢跑、游泳。

一般按照上述操作,大部分人在30~60天下来就能恢复正常。

大写的注意!

注意定期检查血脂!

40岁以下血脂正常人群,建议每2-5年检测1次血脂;40岁以上人群,建议至少每年1次血脂检测;

心血管病高危人群,建议每6个月检测1次血脂。

高血脂不可怕

可怕的是我们对自己身体不够关心

即使体检会出问题

只要我们积极面对问题

也能扭转乾坤

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